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CIP全自動清洗系統(tǒng)是一種食品飲料工廠清洗用的原位清洗系統(tǒng)。食品特別是乳品加工設備及管道在使用后會產生一些沉積物，如不及時、徹底地清洗，將會直接影響產品的質量。

CIP（Cleaning In Place）即原位就地清洗系統(tǒng)，指整個生產線在無須人工拆開或打開的前提下，在閉合的回路中進行循環(huán)清洗、消毒，是一種理想的設備及管道清洗方法，現(xiàn)已在食品行業(yè)特別是乳品行業(yè)中被廣泛應用，而且已實現(xiàn)自動化。乳品本身是營養(yǎng)物質，極易受污染及變質，所以清洗是乳品加工生產最為重要的生產環(huán)節(jié)，是合格產品的前提保證。

全自動CIP清洗系統(tǒng)由酸罐、堿罐、熱水罐以及出液泵和各種閥門、清洗噴頭、清洗管路等部件組成。

系統(tǒng)運行時，按照預先設定的程序用輸送泵把清洗液輸送到被清洗的管道和設備中，再用自吸泵把清洗后的洗液吸回到清洗液儲罐。在清洗過程中，清洗液的濃度被稀釋，可通過清洗液補給裝置添加相應的高濃度介質，調節(jié)清洗液的濃度。

1、按結構形式分：分體式CIP清洗系統(tǒng)、一體式CIP清洗系統(tǒng)；

2、按加熱方式分：蒸汽加熱CIP清洗系統(tǒng)、電加熱CIP清洗系統(tǒng)；

3、按控制方式分：手動、半自動、全自動。

CIP清洗系統(tǒng)被廣泛應用于飲料、乳品、果汁、酒類、化妝品等機械化程度較高的生產企業(yè)中。